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餐饮加盟选址需要规避的事项

餐饮路上总会存在各种问题。但是大家犯过更大的错误是什么?小编了解到,大多数人在“餐厅位置”上吃了亏。那么,今天,我们来谈谈选择餐饮连锁店的位置时需要避免的问题:

1.在繁华的商业区寻找店铺通常是在浪费时间

每天都有无数人盯着你,即使不是你。您有机会满足要求,租金太高了,以至于您后悔。因此,在繁荣地区的一个好位置就是资本。如果您没有资本,请不要在这里浪费时间。

2.大主干道真的不适合小餐馆

大主干道人流很大,通常看起来很吸引人,但是这样的地方不适合小型餐馆,因为人流不会在这些地方停下来。而且,在主干道上的餐馆通常会觉得它们很贵而且不好吃。此外,这样一个地方的成本比其他地方高得多。除非您纯粹是为了做广告而开设商店并增加曝光率,否则肯定会让您迷失自我。

3.必须在地铁入口处确定人流的方向

本以为地铁入口处有很多人流,但后来我发现人们是从另一个基本上没什么人的入口离开的。在许多情况下,似乎很多地方都很受欢迎,但是经过实际观察,您会发现事实并非如此。因此,在选择此类场所时,必须仔细观察并做出全面的决定。

4.必须区分每条街道的阴阳面和阴阳交叉线

在许多街道上都有一种特殊的现象。一面流量和人气很高,但另一面,人气却不高。看似中间只隔一条道路,吸引顾客的能力却往往大不相同。

5.具有许多同类店铺的地方通常更安全

许多人看到一个地方没有自己的相似产品出售,并认为这是一个很好的机会。实际上,这也可能是一个陷阱,说明这里并没有目标人群。相反,如果在一个地方有一个或两个与您自己类别相同的商店,而且它们都经营良好,那么这意味着该地方做这个产品基本上没有问题,至少用户基数不会太少。

6.地方好不好,都要分析周围顾客的构成

看一个地方行不行,不要使用您内心预期的店铺形象,而要客观地分析这个地方的人群构成:周围的人在做什么,人们的活动轨迹是什么?在中午或晚上有更多的人,有更多的人独自做饭,或者有更多的人在外吃饭。经过如此全面的考虑,这个地方是否合适就很明显了。

7.菜市场周围的地区不适合开设店铺

原因很简单,许多人购买蔬菜肯定是自己回家做饭,您将饭卖给谁?

8.路边的公共自行车数量可以反映人流和该地方人流的方向。

在公共自行车堆很多的地方,一定有更多的人。政府在做这些事情时,研究工作比我们做得更好。中午有很多公共自行车停放处,表明白天交通繁忙。这些地方大多在超市,购物中心和办公区附近。白天自行车很少的地方绝对不会那么拥挤。在某些上班族中,此类场所更为常见。在集中的居民区中,这样的地方绝对不适合就餐。

9.租金高不高,请使用数据判断

一个地方租金是否高,需要使用数据来计算。根据面积计算餐位数,根据翻台率计算营业额。然后计算租金费用是否合理。如果显然无法确定获利能力,那么无论该地点有多好,都请谨慎选择。


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