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中国式饮食陷阱—杂粮吃太少！民以食为天 中国人最讲究吃 但在享受美食的过程中 却不知不觉掉入了中国式饮食的陷阱 ——杂粮摄入太少 杂粮 营养学上，叫全谷物 全谷物摄入不足会导致糖尿病 会导致肿瘤的发病率上升 也会导致便秘、痔疮等疾病的发生 后果不堪设想 看到这里 你还会觉得杂粮吃不吃都无所谓吗？ 每天要吃多少杂粮 才能满足身体所需？
根据中国营养协会推荐，在中国，每人每天应该坚持吃谷类、薯类200~450克，其中要保证全谷物摄入量在50~150克。这样的量就相当于是每天要吃2~4把燕麦或荞麦，再加上一个紫薯和一颗玉米。 杂粮对身体有哪些益处？ 杂粮的营养价值丰富， 含有比较多的膳食纤维，对我们调节肠道菌群，降低血糖血脂都有很多的好处。比如荞麦当中就有一些荞麦的黄酮，燕麦当中黏黏的就是燕麦的β葡聚糖。 这些物质对降低血糖、降低血脂、预防肿瘤，都有非常好的作用，尤其是中老年朋友，高血压疾病患者更有必要坚持吃杂粮。 杂粮怎么吃？
一日三餐健康新吃法 早上：燕麦片、八宝粥 中午：赤豆饭、燕麦饭 晚上：杂粮泡饭
杂粮饭正确烹调方法： 由于杂粮不容易吸水， 因此在烹饪前需要将杂粮和水按照1：2的配比，放入冰箱浸泡八个小时以上。第二天再拿出来与白米混合才能保证口感的松软。 杂粮有益健康但也不宜顿顿都吃，胃寒和体质弱的中老年人不宜多吃杂粮，容易引起消化不良等症状，影响营养的吸收。 |
