疫情期间还能否吃鱼？

2020年6月13日0时至24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例36例，阳性检测者1例。均与北京新发地市场直接或间接相关。相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒，全国多地紧急排查三文鱼，各大商超、餐厅连夜迅速下架三文鱼及其相关产品。

在疫情期间，如何安全地食用鱼，面对新的冠病毒，有必要提供良好的保护，但不必担心得太多。

首先，“从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒”并非等同于“三文鱼有问题”。多位专家在接受采访时表示，检出新冠病毒不等于感染新冠病毒，具体需要进一步溯源。

您在日常生活中需要注意什么？今天香香渔来给大家普及一下。

1. 三文鱼放在家里的冰箱里，煮熟食用

新型冠状病毒对热敏感，56℃加热30分钟即能有效灭活病毒。稳妥起见，最好别吃生三文鱼。

2. 其他食品加工过程中要注意卫生

为了避免购买和烹调鱼类、畜禽、蔬菜等农产品过程中可能带来的风险。建议消费者在购买时尽量不要直接接触生鱼生肉，可以用袋子或手套隔开。做饭时，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分开并及时彻底清洗。另外还要用肥皂勤洗手，防止病毒经手传播。

3. 在疫情期间，可以安全食用我国富含安全，可靠的淡水鱼及其产品。

淡水鱼及其制品蛋白质含量高、肉质细腻、生物效价高，能够提高人体免疫力，很多研究显示日常膳食加强鱼类和水果蔬菜的摄入，能够降低血脂血压，降低心血管疾病的发生率。

疫情期间，很多人运动量不足，尤其应该加大鱼类制品和水果蔬菜的摄入，提高免疫力，更好的应对疫情。