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香香渔提前端午节预热 | 一种有情怀的粽子，你吃过吗？

世间万物

唯有美食不可辜负

6月25日就是端午节啦~

比起放假，相信吃货们

更期待的是吃粽子，是不是！

三角的、四角的、

塔型的、锥形的……

蜜枣的、蜜豆的、

豆沙的、蛋黄的……

真的是想想都流口水啊！

现在很多人已经开始预订粽子了

但是店里买的粽子又贵、个头还小

趁着端午节还没到

吃货们开始学习怎么包粽子吧！

自己包的粽子花样多、个头还大

吃着特别有幸福感~

今天香香渔也给大家准备了几种

包粽子的方法

还不会包粽子的你

赶紧看过来！

三角粽

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

*这个是非常简单的包法，也是最经典的包法。

塔型粽

1、取两片粽叶十字交叉，形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶，将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶，分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。
7、用线绳将粽子对角缠好。

长粽

1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

会了这三种包法之后

我们来包红豆蜜枣粽子

甜甜的巨好吃~

食材：糯米500克、红豆300克、苇叶1小捆、蜜枣25个、棉质细绳25根

做法步骤：

1.苇叶放开水中煮一会，捞出后刷洗干净。蜜枣洗净，红豆、糯米洗净后混合到一起，不要泡水哦。

2.取三条苇叶，并排着码齐后，将大头的一端窝成一个三角漏斗状，装入糯米红豆，中间放颗蜜枣，最后再放一层糯米红豆，放满抹平即可。

3.将漏斗后面的苇叶盖在糯米上，然后用虎口处卡着抓住，一个四角粽子就基本定型了。

4.再将多出的苇叶沿粽形折起，全部缠绕在粽子上。

5.将棉绳的一端用牙咬住，然后一手拿粽子，另一手拽着绳子缠紧扎结实即可。

6. 粽子包好后可以按照四角的形状捏一捏，整一整形状，也让里面的米分布更均匀。

7.装满粽子的锅中加满清水，大火煮开后改小火，让锅内保持微微沸腾盖着锅盖还不外溢最好。

8.小火煮4-5个小时，中途要补开水一次，煮至香味浓郁，苇叶变色，汤汁也变得浓稠了即可。

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