香香渔 —— 传承与创新，打造“另类美味”鱼肉夹馍

翟飞和父亲现在在经营品牌上分工明确，一个做产品开发，一个做管理运营支持，共同的目标就是做好这一个品牌，香香渔目前已经拥有了属于自己的完整的供应链，最快出餐只需要一分钟，真正做到了高效、便捷、美味的要求。并且在产品研发上也做了产品线的延展，选用海洋食材，去做了海鲜米线、海鲜炒饭、海鲜汤等一系列产品，带给顾客最低脂、营养、高蛋白的健康食物。

翟飞自身具备的互联网知识和经验，深知企业在以后的发展离不开互联网，他结合自身的互联网实战经验，将自家的香香渔品牌和互联网结合，进入线上，不断创新、蓄势待发，朝着规模经营和发展连锁的经营目标，让香香渔这个品牌走出陕西、走进中国，走向世界。

原本为了最大程度保留原有风味与特色、一直选择直营店扩张方式的翟小卫，也在儿子翟飞这位“95”后的建议下，慎重考虑起了更为高效和开放的商业合作模式，至此香香渔品牌在父子俩手上一飞冲天，吸引了无数投资创业者的兴趣与目光。

在西安这座以肉夹馍为代表美食之一的城市，“鱼肉夹馍”之所以成功，成为夹馍界的一匹黑马，有属于自己特色的一篇天地，凭借的就是对品质、对匠心十数年如一日的坚守。

作为西安香香渔餐饮服务有限公司现任总经理的翟飞，对诚信经营有着和父亲一样的执着。他从“诚者天之道也，思诚者人之道也。至诚而不动者，未之有也；不诚，未有能动者也”中感悟到了诚信的力量，并与父亲一同带领着香香渔始终坚持营养、低脂、健康、美味的产品特色和“我的美味，您的健康”的经营原则，全程把控产品品质。

经过15年发展“香香渔”鱼肉夹馍目前全国拥有40多家门店，遍布陕西、河南、青海、湖北、山西等多个省市自治区。

先后荣获《陕西名优小吃》《中华名优小吃》荣誉称号，2019年先后登录陕西广播电视台《陕西二套》，受邀参加天津卫视《创业中国人》节目等多家电视媒体采访报道，并获得《陕西省行业优先企业》《陕西省服务质量诚信双满意单位》等多项荣誉资质。