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香香渔鱼肉夹馍,论夹馍的正确打开方式

香香渔
鱼肉夹馍
夹馍界的一股清流


“X加馍”是一道填空题


八百里秦川,这里有着最悠久的历史,也传承了对于美食最长久的喜爱。


白吉馍名声在外。馍烤到外皮焦香,馍瓤柔软,烙出优美的铁圈虎背菊花芯纹路,再夹上酥软流油的腊汁肉,配上凉皮和冰峰,就是一份完美的“三秦套餐”组合。老陕人看到后也要赞一句:“懂吃!”



天津人吃煎饼,讲究绿豆面加薄脆,是为正宗。但在陕西,“X夹馍”是一道填空题,生动形象地诠释了什么叫“小孩子才做选择,大人全部都要”。


我们选择鱼肉夹馍


香香渔鱼肉夹馍,精选东北野生草鱼,用八角、桂皮、茴香很多种香料腌制,草鱼肉质鲜嫩,油炸软化鱼刺,夹在白吉馍里,令人回味无穷。


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除了草鱼,夹鱿鱼也是一绝。现烙出来的馍抹上一层秘制酱料,夹上几串香辣鱿鱼,辣酱的辣,鱿鱼的爽,馍馍的酥……绝对是支撑一天的最大精神动力。


当然,除了外卖,香香渔各门店也陆续复工了,馋了许久的味道终于可以小规模重温了,再次回到熟悉的餐厅,百味交集!


可以重新下馆子这件事,就像是苦读一年后的假期第一天,虽然还戴着口罩,但心情只有一个字:爽!


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