香香渔破局立新，鱼肉夹馍异军突起，陕西美食飘香 三秦文化浸润

陕西的馍有包容万物的超能力

只要你喜欢，就可以在里面加任何东西

牛肉夹馍、鱼肉夹馍、鸭肉夹馍、  土豆片夹馍、牛肚夹馍、八宝辣子夹馍、  凉皮夹馍、卤味夹馍、锅巴夹馍、炸串夹馍

 只有你想不到，没有我们夹不了。

今天带大家了解一下香香渔鱼肉夹馍！

“鱼肉夹馍”的产生源于一个巧合。在2002年的时候，“他”开办了一家清洗公司，生意不温不火，由于当时对技术和行业了解不的够透彻，赔得一塌糊涂，“他”只好回到西安。有一天，他准备出门，妈妈正好做了一锅鱼，着急出门的他就让妈妈把鱼肉剁碎，夹在馍里面，他一边吃一边去赴朋友的约。他回来欣喜若狂的对家人说，这个鱼肉夹在馍‘真是太好吃咧’，从那之后家里经常做鱼肉夹馍，“他”也从中发现了商机。“他”就是香香渔鱼肉夹馍品牌创始人翟小卫先生。

在2004年，翟先生将家庭厨房里的美食鱼肉夹馍，做鱼技艺与传统陕西通关并进行了结合创新，在西北大学附近，开了第一家店。经营的还不错，随后创办了《香香渔》鱼肉夹馍品牌。发展到现在全国四十多大家门店，已经拥有15年历史了，中途也有很多模仿者，但在整个市场存活下来的也只有“香香渔”充分说明受到消费者的喜爱和认可，好吃才是硬道理。

 “香香渔”15年以来秉承匠心精神，专注经营鱼肉夹馍。随着食材选择、制作工艺、秘制酱料的不断升级完善，现已形成完整的供应链、制作流程标准化、运营流程体系化以及产品的冷链配送，保证了各个门店味道的一致性，受到了投资者、加盟商与消费者的一致好评。