香香渔将西安传统小吃肉夹馍全新演绎，打造特色鱼肉夹馍

西安作为“小吃名城”，其小吃品类不胜枚举，诸如“臊子面、油酥饼，千层饼、羊肉泡馍”等数不胜数，腊汁肉夹馍作为一个细分品类也是享誉国内。现如今这个传统品类的小吃也进行了新的升级，香香渔将家庭厨房里的美食鱼肉的做鱼技艺与传统陕西夹馍进行了结合，创造出了全新品类鱼肉夹馍，并获得了市场的强烈反响和追捧。香香渔的品牌总监翟飞也带着这个全新品类登上了创业中国人的舞台，向全国创业者讲述蕴藏在鱼肉夹馍里的传承与创新之路。

香香渔这个品牌始创于2004年，发展至今已经15年的光景，而这个品牌的出现与发展，则源自于一次机缘巧合。香香渔品牌总监翟飞也在创业中国人的舞台上讲述了鱼肉夹馍诞生的经历。02年时其父曾开办了一家清洗公司，生意不尽如人意，且由于对技术和行业了解不透彻。

回到西安之后的某一天，其父准备出门赴约，由于时间紧于是就将剁碎的鱼肉夹在白吉馍中边走边吃，却欣喜若狂的发现味道十分美妙。自此便频频做起了鱼肉夹馍，也从此处发现了新的商机。

到了2004年，翟飞的父亲将家庭厨房里的美食鱼肉的做鱼技艺与传统陕西夹馍进行了结合，创造出了全新品类鱼肉夹馍推向市场，随后创办了香香渔·鱼肉夹馍品牌。

香香渔专注于深海产品的开发，食品原材料来源于世界各地的深海鱼类，有来自南极洲的“南极冰鱼”、美国阿拉斯加海域的鳕鱼、阿根廷的红虾等。

其核心产品“鱼肉夹馍”更是全国首创，一经推出便广受好评，这款产品的特色也恰好迎合了现代人健康、美味、营养、低脂的饮食诉求！